برای تضمین بهره وری بالا در پرورش دام و طیور باید از روغن های مخصوص استفاده کرد بسیاری از ویتامینها بصورت محلول در چربی ها هستند مانند ویتامین های A , D3 , E , K3 استفاده از چربی و روغن در جیره غذایی طیور ، ویتامینهای موجود در جیره ، بهتر جذب بدن طیور می شود.
